攪拌器又稱攪拌槳或攪拌葉輪，是攪拌反應器的關鍵部位。其功能是提供過程所需要的能量和適宜的流動狀態(tài)。攪拌器在旋轉時把機械能傳遞給流體，在攪拌器附近形成高湍動的充分混合區(qū)。并產生一股高速射流推動液體在攪拌容器內循環(huán)流動。這種循環(huán)流動的途徑稱為流型。是我們日常生活中經(jīng)常見到的，應用的行業(yè)非常廣泛。其中以家用類和化工類居多，如：打蛋器、食品攪拌機、面膜攪拌器、混凝土攪拌、脫硫攪拌、沼氣發(fā)酵罐等等。

根據(jù)用戶的工藝要求以及攪拌器標準選擇合適類型的攪拌器，并根據(jù)介質的PH值及反應過程中的溫度變化情況選擇合適的材質。

根據(jù)攪拌罐的尺寸和攪拌器類型確定攪拌器旋轉直徑，根據(jù)葉端線速度要求確定攪拌速度。

攪拌器如何區(qū)分哪些型號應用在哪些地方，首先按流體流動形態(tài)可分為軸向流攪拌器、徑向流攪拌器、混合流攪拌器；按葉片結構可分為平葉、折葉、螺旋面葉；最后按用途區(qū)分，如果是低黏流體的攪拌器，可選用推進式、漿式、開啟蝸輪式、圓盤渦輪式、布魯馬金式、板框漿式、三葉后完式等。如果是用于高黏流體的攪拌器，可選擇錨式、框式、鋸齒圓盤式、螺旋槳式、螺帶式等。